名護で手作りウェディング

挙式の後のお食事は、場所を移して芝生の上で、見晴らしが良いキャンプ場で野外で提供。いつもは展望台に、特設の野外レストランをオープン。
那覇のイタリアンの人気店「TRATTORIA Lamp」の上江田シェフとやんばるピクニック＆満味オーナーの満名さんがコラボレーションして、展望台から見渡せる範囲でとれた魚、肉、野菜、スパイスなど、やんばるでしか味わえない料理でおもてなし。

名護城の桜が綺麗な季節に合わせて、「やんばるの夜桜とフレンチディナー」をテーマに開催。 場所は、名護城の山頂に「subaco」という素敵なビジターセンター＆カフェで。 subacoの通常営業後、特別に貸切らせていただき夜桜を楽しみながらディナーを提供させていただきました。 シェフは、那覇のフレンチレストラン「ラトリエ」のオーナーシェフ島袋司さんをメインシェフとし、 やんばるピクニックの満名さんとコラボレーション。 ワインは、ラトリエのソムリエ渡辺さんが料理に合わせてセレクト。 その時季の食材を大切にして、その日しか食べられない1日限定のお花見フレンチディナー。