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やんばる夜桜と
フレンチディナー
FRENCH DINNER
名護やんばるには、体ごと自然に飛び込んで地球のエネルギーを全身で浴びる豊かな自然があります。ご家族で、友人同士で、大切な人を招いてのおもてなし… ここにしかない”やんばる時間”をお過ごしください。
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- やんばる夜桜×フレンチディナー
名護城の桜が綺麗な季節に合わせて、
「やんばるの夜桜とフレンチディナー」をテーマに開催。
場所は、名護城の山頂にある「subaco」という素敵なビジターセンター＆カフェで。
subacoの通常営業後、特別に貸切らせていただき夜桜を楽しみながらディナーを提供させていただきました。
この日の料理人は、那覇のフレンチレストラン「ラトリエ」のオーナーシェフ島袋司さんをメインシェフとし、 やんばるピクニックの満名匠吾さんとコラボレーション。 ソムリエが料理に合わせてワインをセレクト。 その時季の食材を大切にして、その日しか食べられない1日限定のお花見フレンチディナー。
やんばる野外手帖
- やんばる全体がフィールドです。
- 普段レストランじゃない場所を使い、特別な移動レストランをオープンします。ビーチはもちろん、ヴィラや古民家、森の中や畑の真ん中など、色々な場所での開催がご提案できます。やんばるの自然を感じられる場所で、五感を刺激する食事の提供をしています。
- 開催日
- 不定期開催となります。10名以上でしたら、ご要望の日程での開催が可能です。各種パーティー、ウェディングの料理などにも対応しております。地元の人しか知らないような特別な場所で、ここでしか味わえない旬の食材を、プロの料理人が美味しく料理してご提供いたします。予算：お一人様6,000円～。詳しくは事務局までご相談下さい。